大根の間引き菜で浅漬け

こんばんは、よしみです。

昨日、週末に間引きした大根で浅漬けを作りました。

調理中は、葉っぱの裏にうぶ毛あるし、硬そうだし、めっちゃ青い匂いがしておいしいんかな？と不安でしたが、爽やかでおいしい！

白ご飯が進む味でした♪

硬そうだったので、さっと茹でて刻んで、漬物用塩で漬けました。