よしみの農業日記

独立して農家になる日を夢見て綴る日記です。

里芋の唐揚げ おいしかった

こんにちは、よしみです。

昨日は里芋を唐揚げにしてみました。レシピはネットで検索するといろいろあります。

今日お伝えしたいのは(大げさ)、ホコホコして独特の甘みもあり、おいしい!ってことです。真ん中の茶色いやつです↓

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親芋使ったこともあるかもしれませんが。

里芋を茹でて、醤油、ミリン、酒にしばらく漬けて、片栗粉まぶして揚げただけです。こういうシンプルにうまいってのがいいです。