里芋の唐揚げ おいしかった

こんにちは、よしみです。

昨日は里芋を唐揚げにしてみました。レシピはネットで検索するといろいろあります。

今日お伝えしたいのは（大げさ）、ホコホコして独特の甘みもあり、おいしい！ってことです。真ん中の茶色いやつです↓

親芋使ったこともあるかもしれませんが。

里芋を茹でて、醤油、ミリン、酒にしばらく漬けて、片栗粉まぶして揚げただけです。こういうシンプルにうまいってのがいいです。