大量のオクラをなめ茸風にしました!
こんにちは、よしみです。
それにしても、毎日ほんとに暑いです!危険な暑さ💦💦
畑はなるべく短時間で朝か夕方に行ってます。昨日は、大きくなりすぎて出荷できなかった大量のオクラ ダビデの星をなめ茸風に調理しました。
食べられるのですが、たまにめっちゃ硬いのがあるので、自家消費してます。
一生懸命刻んで、刻んで、刻みました💪
今回はYouTubeのレシピを参考に、麺つゆでちゃっと作りました。えのき無かったから、エリンギで😅
ほんと最近は便利な世の中ですよね。
こんなにたくさんできました。
盛り付けたら、こんな感じ。
想像以上に美味しくて、ご飯にどばっとかけると美味しい(๑´ڡ`๑)。さっぱりしてて、食欲のないこの季節にぴったり!
おくらをなめ茸にするとは、なんと素敵なアイデア⁉と感心したのでした。
猛暑であることは間違いないですが、昨日は朝起きたとき、少し温度が低くて、はっとしました。夏が終わろうとしてる😲その後、畑に行ったら、泣いてる虫がりりーんって、セミじゃない!!歩いてるとコオロギもたくさん。あぁ、暑いあついと思いながらも、季節が変わろうとしてる…と気づきました。退職して初めての夏が終わろうとしてます。虫たちは分かってるんだなぁっと思ったのでした。
でも暑いので、短パンで過ごしますけどね。